Elke de Jong behaalde in 2010 haar masterdiploma in de kinesitherapie en revalidatiewetenschappen aan de KU Leuven, met een specialisatie in sport- en manuele therapie. In haar eerste jaren als kinesitherapeut verdiepte zij zich in oedeemtherapie. Ze volgde de opleiding aan de Vodderschool (2011) en behaalde later ook het diploma van de interuniversitaire opleiding oedeemtherapie bij Oedema (2018).
Haar interesse in de bekkenbodem startte al in haar eerste masterjaar, tijdens een inspirerende stage onder begeleiding van emeritus professor Marijke Van Kampen. Gedreven door die ervaring begon ze in 2012 aan de interuniversitaire opleiding bekkenbodemreëducatie en perinatale kinesitherapie. In 2013 rondde ze deze opleiding succesvol af en verwierf ze zowel de titel van bekkenbodemtherapeut als die van manueel therapeut (KU Leuven).
Na jarenlange praktijkervaring in verschillende zelfstandige praktijken, besloot Elke in 2016 haar eigen praktijk op te richten in Winksele. Daar focust zij zich hoofdzakelijk op manuele therapie, bekkenbodemreëducatie en zorg tijdens de perinatale periode. Voor Elke is het bekken, met al zijn complexiteit, één van de meest intrigerende onderdelen van het menselijk lichaam. Vanuit die passie ontwikkelde zij samen met Zahra Van Veldhoven de opleiding ‘BekkenbodemFit’.
Daarnaast is Elke actief lid van verschillende beroepsverenigingen zoals Bicap, Pelvired, Oedema en Mathera, en begeleidt zij stagiairs van de KU Leuven.